Bij onze klant werken tijdens een volle bezetting circa 20 bakkers. Deze specialisten zijn verdeeld over drie afdelingen; Brood – Banket – Ovenstraat. Binnen deze afdelingen zijn er onderverdelingen in klein en groot brood, koud en warm banket en hebben we verschillende ovenisten die de ovenstraat bedienen. Tijdens een dienst werken deze afdelingen nauw met elkaar samen om tijdig de collega’s van logistiek te voorzien van de producten die verspreid worden over onze bakkerswinkels en supermarkten. We beschikken over moderne technieken en snelle ovens.

Wat bieden jou als teamleider bakkerij;

• Afhankelijk van jou ervaring een loon tussen de 2.450 en 3.500 per maand (dit is inclusief de toeslagen in de CAO voor het Bakkersbedrijf)
• 25 verlofdagen
• Reiskostenvergoeding
• 8,33% vakantiegeld
• Premievrij pensioen
• Een werkgever die je op waarde weet te schatten met een vaste baan in het vooruitzicht.

Dit zullen jouw concrete werkzaamheden worden als teamleider bakkerij:

• Als teamleider bakkerij ken je het klappen van de zweep. Je weet wat er van jou en je team verwacht wordt en weet ze te motiveren en naar een hoger. niveau te brengen.
• Jij hebt als teamleider bakkerij de leiding over het bakkersteam en bent hun vraagbaak en probleem oplosser.
• Je bent eindverantwoordelijk voor het vervaardigen van een vast assortiment producten volgens een scala aan recepturen en met specifieke productietechnieken. Hierbij worden zowel handmatige als machinale bewerkingen toegepast;
• Zelfstandig verrichten van alle reguliere en daarmee samenhangende werkzaamheden m.b.t. de voorbereiding van de productie;
• Zelfstandig verrichten van werkzaamheden rondom portionering en bereiding; bereiding van vullingen en garneringen; bewaken en bijstellen van het bereidingsproces middels controle; verrichten van handmatige werkzaamheden (vullen, opspuiten, garneren, glaceren, decoreren); assisteren bij het snijden en verpakken van producten;
• Zelfstandig instellen van oven(condities) en plaatsen van ovenwagens; bewaken en bijregelen van het bakproces; legen van ovens en het controleren van het eindproduct (smaak, kleur, geur, vorm);
• Zelfstandig controleren en verantwoorden van verbruikte hoeveelheden; signaleren van knelpunten en doen van verbetervoorstellen; zelfstandig bijstellen van vaste parameters op basis van vakkennis, ervaring en kwaliteitsnormen;
• Schoonmaken van de werkomgeving, gebruikte apparatuur en signaleren van bijzonderheden/mankementen; scheiden en afvoeren van afval; assisteren bij het ontvangen en opslaan van geleverde artikelen en gereed product (ook diepvries).

Wat breng jij mee als teamleider bakkerij;

• Jij beschikt over meerdere jaren ervaring als teamleider in de bakkerij wereld of andersoortig bedrijf in de food productie.
• Jij bent niet voor een gat te vangen en weet je team te motiveren.
• Jij bent bereidt je kennis te delen met je team.
• Jij bent gedreven, enthousiast, flexibel (inzetbaar).
• Je hebt goede communicatieve eigenschappen.

‍Over ACTIVV
ACTIVV personeel is een ervaren uitzendorganisatie met meer dan tien jaar ervaring in Arbeidsbemiddeling en HR-dienstverlening. Wij bieden kandidaten vacatures en banen in vele branches. Wij brengen interessante opdrachtgevers en talentvolle specialisten bij elkaar.

Hebben we je interesse gewekt en voldoe je aan de gestelde criteria, dan solliciteer met je CV én motivatie.